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ミルクティブレッド 白神こだま酵母

アールグレイのロイヤルミルクティが好き。だから作ったパン。ことこと弱火でミルクティを作って、アールグレイの香りを強くして。お水は使わず、ミルクティのみで生地を作ります。ふんわりとしていてアールグレイの香りがほのかして・・・朝食にもなるように甘味おさえめで焼き上げました。ミルクジャムがぴったりです。