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ミルクパン ホシノ丹沢酵母

あるお店の人気パン。そらが大好きなパン。そんなに好きなら作ってみようかな？と、今、試作中。近いものにはなったけど、同じにはならない。笑。本家はとても甘いのでこれくらいでいいか・・・とも思いますが。あの食感はホシノ酵母。イーストとも自家製とも違うあの食感。独特です。ずっしり、もっちり。噛締め系・・・でも今の子供達って噛み応えのあるもの食べてないからいいかも。