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クリスト・シュトーレン 自家製天然酵母

宗教的な意味あいの強いクリスト・シュトーレン。パネトーネ同様、クリスマスに食べる発酵菓子です。ドライフルーツは前もってつけておきます。種類も豊富にいれておいた方が美味しいですよ。スパイスも数種まぜて。私はいつも適当にスパイスをティースプーンでざっ、ざっと入れてしまいます。だから毎回味が違うの・・・笑。日持ちするのでたくさん焼いてプレゼントするといいですね。ラッピングも可愛くしてください。