Profile

高橋雅子

高橋雅子

1969.06.06
神奈川県出身

わいんのある12ヶ月主宰

某製パンスクールにてアシスタントを2年務める。
ル・コルドンブルーにてさらにパン作りを習得
日本ソムリエ協会ワインアドバイザー取得

1999年
パンとワインの教室 「わいんのある12ヶ月」をスタート
「自家製酵母」と「少しのイースト」のパンレッスンを行う。
ワインとお料理のマリアージュクラスも不定期で開催。

書籍、雑誌、企業へのレシピ提供など幅広く活躍中です。