2022年 よろしくお願いいたします。

あけましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

あっという間に2年が経ち
今年の4月から新しいレッスンがスタートします。
来期こそは毎回笑ってレッスン開催したいものです!

もう十数年通ってくださる方
今期、戻ってきてくださる方。
そして、新しくよろしくお願いしますの方。
みんな大切な「わいんのある12ヶ月」のお仲間です。
また、2年間よろしくお願いします。

。。。というわけで新規募集をさせていただきます。
今回は、メルマガのご連絡で終わりそうです。
お正月が終わる頃、ご連絡申し上げますね。
お待ちくださいませ。

さて、今年も張り切っていきます〜〜

12月ワンデイレッスンのお知らせ

以下、12月ワンデイレッスンのお申し込みは終了いたしました。ありがとうございました。

こんにちは。
早いものであっという間に
12月のお知らせです・・

8月はコロナの感染拡大の影響で
泣く泣くワンデイレッスンはキャンセルとなりました。
12月は絶対皆さんとお会いしたいと思います!

コロナ禍で何もしていないようですが
あっという間にこの状況から2年経とうとしています。
来年3月で2年1周のレギュラーレッスンは終了して
4月から新規のレッスンがスタートします。
そのお申し込みは来年1月からはじまります。

わいんのある12ヶ月にご興味があり
2年のレギュラーレッスンをご検討の方は
必ず、ワンデイレッスンのご受講をお願いしておりますので
どうぞよろしくお願いします。

そして、もちろん、2年のレギュラーレッスンは考えていないけど
ワンデイレッスン受けてみたい!という方も
是非是非、お越しくださいませ。
お待ちしております。

今回は、手軽に作れる 少ない生地でのバター折込をいたします。
折込って難しそう。私に作れるのかな?
家で作るけどうまくいかない・・そんな方々にポイントをお伝えしたいです。
折込生地でカルダモン・シナモンロールを作りましょう。

パンが焼けたら、ランチにしましょう。
ワインで乾杯します。

日程等詳細はこちらです。
https://www.wine12.com/lesson/oneday/

8月のワンデイレッスン

以下、満席になりましてお申し込み終了とさせていただきました。
ありがとうございました。
今後、ワンデイレッスンの情報を早めに知りたい方は
HPのトップからメールマガジンにご登録くださいませ。

皆様、あっという間に暑い季節がやってきましたね。
寒い時期が過ぎ、暖かくなってきたな?パンの発酵がスムーズだな?
と、思ったらあっという間に暑い季節がやってくる日本・・

まあ、それでも寒いより暑い方がいいかな?

さて、昨年は一度もできなかったワンデイレッスン。
今年は開催します。
どんな時でも、お腹はすくし
こんな時だからこそ、手間暇かけたものを
お友達に。家族に。そして自分に。作ってみませんか?

手軽に作れる折り込みの方法から
カルダモンロールとシナモンロールを作りませんか?
(どちらも成形違いとなります。それぞれ雰囲気が変わって
楽しいです)

そして、おまけレシピは
逆転の発想で作るしっとりスコーンを。
翌日でも美味しいです。

パンができたら、ランチと一緒にお召し上がりくださいね。
(なお、試食なしのご要望を受けております。お申し込みの際にご相談くださいませ)

詳細はこちらを
https://www.wine12.com/lesson/oneday/

3月は苺のパンを

こんにちは。
早いもので今年ももう3月・・・
駆け足でここまできてしまいました。

普段なら3月はワンデイレッスンで
1回単発クラスですが
今年は緊急事態宣言下の中
新規の方をお受けすることが難しく
そして、1月のレギュラーレッスンもおやすみしてしまいましたため
3月にレギュラーレッスンを。

3月。レギュラーレッスンがあるなら是非ともやってみたかったのが
苺のパン
普段は2月に行うのですが、
3月の小粒の露地もののいちごでパンを作りたかったのです。
というわけで
試作。試作。
今年はこうしてみようか?
ああしてみようか??
色々重いあぐねています。
いちごのチャパタにピスタチオペーストを合わせてみよう!
ねどと、少しずつ形になってきました。

お料理も決定して
(ワインはまだ・・・思案中)

来週から始まるレッスン
皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。