今月のレッスン

2017年5月のレッスン

イースト
9日 11日 12日 13日(午後 )14日(午前)
自家製酵母
16日 18日 19日 20日(午前)27日(午後)
ホシノ酵母
13日(午前)23日 25日  26日  27日(午前)
ワインとお料理のクラス
14日(午後)15日 20日(午後)22日

パンのメニュー

イースト

ゆかりのリュスティック 焼き上げ・捏ね上げ 生地持ち帰り
です。 保冷剤、ボウルをお持ちください。

自家製酵母パン種
 パルミジャーノのリュスティック 焼き上げ・捏ね上げ 生地持ち帰りです。 保冷剤、ボウルをお持ちください。
丹沢酵母パン種
ゆかりのリュスティック 焼き上げ・捏ね上げ  生地持ち帰りです。 保冷剤、ボウルをお持ちください。
お料理のメニュー
鯵フライのスプリングサンドイッチ
クラムチャウダー
山椒パンナコッタと美生柑のグラニテ
ワイン
Domaine Bories Jeffries